Acerca del libro
L’umami est aussi appelé 5ème goût. Cela signifie qu’il en existe quatre autres. Ce sont les quatre fondamentaux perçus uniquement par notre langue et ses papilles gustatives. Le sucré au bout de la langue, l’amer au fond de la gorge ; le salé et l’acide pour compléter.
Características y detalles
- Categoría principal: Cocina
- Categorías adicionales Medicina y ciencias, Historia
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Características: 13×20 cm
N.º de páginas: 24 -
ISBN
- Tapa blanda: 9798317599515
- Fecha de publicación: feb. 14, 2025
- Idioma French
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Acerca del creador
Champagne LAVERGNE
Talus-Saint-Prix
