Carnet de recettes Rudimenterre
Pour la cuisine durable et low-tech
de Carole Briet
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Acerca del libro
Quel que soit le caractère du Cuicui que vous ayez choisi, qu’il soit aventurier, pragmatique ou gourmet, cette nouvelle espèce de cocotte en terre du futur va vous aider à adopter une nouvelle manière de cuisiner plus durable et économe, low-tech et solidaire.
Ce carnet d’une cinquantaine de recettes Rudimenterre a été développé spécifiquement pour vous aider à apprivoiser votre Cuicui et ainsi faire des économies de ressources au quotidien.
Vous découvrirez comment minimiser énergie et eau potable tout en redécouvrant le goût des aliments vrais et frais.
Mais plus que des recettes à piocher au hasard, ce carnet a été conçu pour vous donner une méthode ergonomique avec des recettes qui peuvent cuire simultanément et qui s’enchaînent d’un repas à l’autre. Un planning de 6 semaines a été élaboré pour réutiliser les restes tout en diversifiant les repas.
Et parce que c’est toujours meilleur quand c’est beau, le carnet est illustré de nombreuses photos pour nous permettre de mieux visualiser le plat final tout en nous donnant des idées de présentation.
Alors vous êtes prêts à passer en mode Rudimenterre ?
Características y detalles
- Categoría principal: Cocina
- Categorías adicionales Minimalista, Educación
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Características: Carta de EE. UU., 22×28 cm
N.º de páginas: 104 - Fecha de publicación: dic. 12, 2024
- Idioma French
- Palabras clave santé, foodies, durable, low-tech, cuisine
Acerca del creador
Rudimenterre offre des solutions simples et astucieuses pour cuire nos aliments afin de redonner sens et goût à notre alimentation. Dans un contexte économique post-croissance, Rudimenterre questionne la légitimité des high-tech à des fins ménagères. Pouvons-nous retrouver notre autonomie en cuisine ? Est-il encore possible d’échapper à l’obsolescence programmée ? Comment cuisiner plus avec moins dans un futur soutenable ? Par la réappropriation de techniques low-tech et d’une matière thermodynamique : la terre cuite poreuse, Rudimenterre a conçu le Cuicui pour nous aider à recréer des liens vivants entre nous et la nature. Le Cuicui est un plat de cuisson durable, multifonctions simple et ingénieux pour une cuisine saine et zéro déchet.